３月。

御宿かわせみで今年も「筍とフレッシュフォアグラ」の料理があるとを

温泉レポート　タビエルのユーザーさんから教えていただき、

１年前のことが蘇りました。

 

ひとことで申しますと、感涙ものです。

絶対また食べたい。

 

筍は焼きが入れてあって、風味が一層農耕となっている。

私が頂いたときは、八丁あんぽだれがかけられていたのですが

これも絶妙なとりあわせ。フォアグラと筍を上手に橋渡ししていました。

 

連れは「これてよかったぁ?」と半泣きになり、

 

 

 

そうかと思うと

 

 

 

「こりゃ、ビール進む」と手酌酒してました。