ナオピロさま 温泉タビエルを見つけてくださって、そして嬉しいコメントまでありがとうございます！
読ませていただきながら、だいぶ前になりますが、自分も泊まったときのことを思い出しました。
その当時はご主人みずから接客し、料理をつくっていました。見た目の華美ではなく、お客さんが鹿教湯の土地を心から楽しめる料理でした。そのマインドはがいまも受け継がれているのですね！嬉しくなりました。
朝食を終えて、板張りのロビーに座り一面のガラスから緑の庭を眺めるあの満ち足りた気分・・・。
ちなみに、山水館は三水館のことでよろしいですよね？